刃物の本場　堺で　造られた山脇刃物製作所の郷右馬允義弘の銘がはいった高品質な、正真正銘の、堺打刃物の、はがね鍛造　出刃包丁です。新品　未使用です。刃渡り　150mm 不純物の少なく高純度の高品質な安来鋼の白2号を使用しています。はがね　と　鍛鉄を堺独自の昔ながらの鍛造製法で丁寧に合わせています。金属組織が緻密で均一になり高硬度のはがね鍛造の出刃包丁になっています。2層構造のカスミの和包丁です。刃付けも刃付け職人さんの手による裏押し加工までされた本格的な鋭い刃付けが施されております。切れ味抜群です！研ぎ直して繰り返し使えます！魚をおろしやすいです！細部までこだわった高品質な出刃包丁です。お仕事で使われる職人さんの方にもおすすめです！！送料無料です。お値下げはできません。よろしくお願いします。